Wasserbad Pasteurisator

Wasserbad Pasteurisator

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Das Pasteurisieren zählt zu den Kern Säulen der Firma ten Brink. Wir haben über die Jahrzehnte mehr als 300 verschiedene Pasteurisatoren in den verschiedensten Ausführungen gebaut. Im Bereich Preis / Leistung sind wir marktführend in diesem Sektor.

Das Pasteurisieren im Wasserbad ist nach wie vor die sicherste und effektivste Methode zu gewährleisten, dass das Produkt im Glas zu 100% mit dem Medium Pasteurisierwasser/Heißwasser und später Kühlwasser /Kaltwasser in Berührung gekommen ist.

Der Nachteil des Wasserbad Pasteurisators ist, dass er einen hohen Energieaufwand benötigt. Große Wasser Mengen umgewälzt und entsprechend temperiert werden müssen. Außerdem ist der Aufwand diese Anlagen zu bauen wesentlich höher und kostenintensiver.

Construction

Der Wasserbad Pasteurisator wird als selbsttragende Wannenkonstruktion gefertigt. Die Deckel liegen lose im Wasserschloß. Der Ein- Auslauf der Pasteurisierzone wird von oben durch Sprühsysteme übersprüht. Die Heiz-Rohrregister (2 Stück) sind in „Hauptheizen und Nachheizen“ aufgeteilt.

Die Wanne hat ein einseitiges Gefälle und beidseitig Reinigungstüren. An der Bedienseite sitzen Wasserkästen mit den entsprechenden Pumpen inkl. Verrohrung und Thermometer, Manometer, einstellbare Klappenventile.

In der Pasteurisierzone ist ein Puffertank aufgebaut in welchen das überschüssige erwärmte Wasser aus der Pasteurisierzone automatisch gepumpt wird und später bei Bedarf wieder verwendet werden kann um Energie zu sparen.

Der Einlauf ist übergebaut aus Edelstahl inkl. 2 Revisionsöffnungen. Am Auslauf befindet sich übergebaut eine Abzugshaube aus Edelstahl.

Technische Daten

Typ Wasserbad – PW 25/3,0
Leistung ca. 12.780 Stück/Stunde

Abmessungen

Gesamtlänge inkl. Ein- Auslaufband ~ 26.800 mm
Gesamtbreite ~ 3.650 mm
Gesamtwannenbreite ~ 3.100 mm
Nutzbreite ~ 2.990 mm
Höhe ~ 1.800 mm
Arbeitshöhe ~ 1.200 mm, ± 50mm
Nutzfläche i. Pasteur ~ 75,348m²

Antriebe

Antriebe SEW-Getriebemotor 0,55 kW mit Frequenzumrichter
Einlaufband SEW-Getriebemotor 0,75 kW
Auslaufband RSEW-Getriebemotor 0,75 kW

Materialstärken und Qualitäten

Wanne Edelstahl, W.St.Nr. 1.4301, 3,0 mm
Deckel Edelstahl, W.St.Nr. 1.4301, 1,5 mm
Siebkästen Edelstahl, W.St.Nr. 1.4301, 2,5 mm
Rahmen Edelstahl, W.St.Nr. 1.4301, 3,0 mm
Heißwasserverrohrung Edelstahl, W.St.Nr. 1.4571 V4a
Kaltwasserverrohrung Edelstahl, W.St.Nr. 1.4301
Vorhänge Silikongummi transparent, 2,5 mm stark
Siebkästen Jeweils 1 Festsieb (verschraubt) aus Lochblech, Loch-Ø 5 mm, 2 Wechselsiebe
Haupttransportband Seitliche Edelstahl-Zugketten Tlg 76mm mit Edelstahlrollen verbunden
Einlaufband 3-spurig (Metallplattenband) ~ 4.500 mm lang, 2 x 114 mm VA
Auslaufband 4-spurig (Metallplattenband) ~ 4.500 mm lang, 3 x 114 mm VA
Deckel Lose im Wasserschloß liegend mit Griffe

Heizung

2 Stück innenliegende Rohrregister
Steuerung 2 Stück-Bälz Motorventile mit Regeleinheit, 2 Stück Schwimmerkondensatentleerer
Temperatursteuerung durch je 1 Stück Pt100

Steuerung

Edelstahl-Schaltschrank komplett verdrahtet.
PLC System
Sonstige Steuerelemente Siemens/EATON
S7-200SP inkl. Visualisierung
Touchpanel 7“ mit seriel. Schnittstelle
Schaltschrank Typ Rittal Edelstahl inkl. Fremdlüfter
Blitzlampe (oben aufgebaut)
Heizungssteuerung über Panel
Inkl. potentialfreie Kontakte und Schnittstelle
Temperaturüberwachung
Niveausteuerung
Geschwindigkeitsregelung Hauptband


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