Süss, süsser, einmalig
Sonderanlagen für die Süßwarenherstellung
Ihre Rezepturen sind einmalig – unsere Anlagen für die Süßwarenproduktion sind es auch. Manchmal sogar weltweit einmalig.
Wir arbeiten seit vielen Jahren mit führenden Unternehmen der Süßwarenindustrie zusammen und entwickeln hoch individuelle Lösungen, die weltweit einmalig im Einsatz sind.
Nutzen Sie unser Know-how, um Ihre Süßwarenproduktion aufs nächste Level zu bringen. Eine energieeffizientere Anlage oder höhere Automatisierung? Ein neues Produkt und eine neue Produktionslinie? Von Einzellösung bis zur Komplettlösung bieten wir Ihnen alles an, was Sie brauchen für die Herstellung von Süßigkeiten mit und ohne Stärke, die Nachbehandlung mit Zucker oder Öl. In unseren Fertigungsanlagen verbauen wir nur das beste Material und die besten Komponenten – für langlebige wartungsarme Qualität, effiziente Reinigung und vor allem konkurrenzfähige Produkte auf Ihrer Seite.
Kücheneinrichtungen
Wiegen und mischenErhitzen und Vakuumieren
Dosieranlagen
Exakt dosieren: Farbstoffe, Aroma, weitere Zutaten Klumpenfrei gießen
Förderung & Lagerung
Effizient transportieren Sicher und hygienisch lagern
Nachbehandlung
Optimal trocknen Oberflächen schonend behandeln Bezuckern oder beölen
Laboranlagen
In Kleinmengen: testen, analysieren und Neues entwickeln
Next-Level-Anlagen für Ihre Süßwarenproduktion
Kücheneinrichtungen
Vorbereitung ist alles
Bestimmen Sie Größe, Form und Ausstattung Ihrer Lagertanks für Zutaten, Rohware und Produkte. Liegende oder stehende Ausführung, runde oder eckige Behälter, mit konischem Boden…
Kücheneinrichtungen
Vorbereitung ist alles
Mit unseren Kücheneinrichtungen bieten wir Ihnen individuelle Lösungen rund um die Vorbereitung der Zutatenzubereitung und –verarbeitung.
Von Edelstahlbehältern mit verschiedenen Fassungsvermögen über beheizte und unbeheizte Tanks mit Rührwerken und Pumpsystemen bis zu Zwischenbehältern mit Siebeinsätzen und zur Verrohrung für die Zu- und Abführung von Zutaten. Ebenso im Portfolio: komplette Kochanlagen, die unter Druck oder unter Vakuum arbeiten. Wiegen, mischen, erhitzen und vakuumieren – Sie sagen, welche Stationen Sie brauchen. Wir bauen Ihnen die Lösungen, die zu Ihren Zutaten passen, inklusive Anschlussstellen zum vor- und nachgeschalteten Produktionsschritt.
Gelatine-Verarbeitung
Ein spezielles Rührwerk garantiert die klumpen- und blasenfreie Auflösung der Gelatine. Wir bauen Ihnen Edelstahltanks mit dem Fassungsvermögen, das Sie brauchen. Auf Wunsch komplett mit Pumpe, Podest und Verrohrung.
Stärke-Verarbeitung
Bei der Herstellung mit Stärke gewährleistet unsere Anlage den richtigen Feuchtigkeitsgehalt und die klumpenfreie Vermischung der Stärke. Wir bauen: unterschiedlich große Tanks, Siebeinsätze, Pumpe, Podest, Verrohrung.
Vegane Pektin- und Agar-Verarbeitung
Weitern Sie Ihre Süßwarenherstellung auf die Verarbeitung von veganen Geliermitteln wie Pektin und Agar-Agar aus. Wir gewähren eine reibungslose Verarbeitung mit unseren Anlagen.
Recycling-Verarbeitung
Fehlerhafte Produkte und Restmasse werden in den Prozess zurückgeführt und noch mal eingeschmolzen. Mit der Recycling-Verarbeitung verringern Sie Ausschuss und sparen langfristig Kosten.
Kochanlagen
Für einen kontinuierlichen Kochprozess unter Vakuum bauen wir Edelstahl-Kochanlagen, die mehrstöckig sein können und bis zu 200 Liter große Tanks und Kochkessel mit Rührwerk umfassen.
Satzkocher
Arbeiten Sie im Batchverfahren, konstruieren wir Ihnen den passenden Satzkocher. Sie können verschiedene Rezepturen eingeben und verarbeiten, unter Druck und unter Vakuum satzweise kochen.
Dosieranlagen
aufs Gramm genau
Ein Gramm bei den Zutaten für Gummitierchen kann einen großen Unterschied machen. Sei es im Geschmack, in der Farbe oder Textur. Unsere Dosieranlagen sind das Herzstück im…
Dosieranlagen
aufs Gramm genau
Ein Gramm bei den Zutaten für Gummitierchen kann einen großen Unterschied machen. Sei es im Geschmack, in der Farbe oder Textur.
Unsere Dosieranlagen sind das Herzstück im Produktionsprozess von Süßwaren und dosieren hochpräzise auch Kleinstmengen, damit Ihre Geheimrezeptur aufgeht. Sie arbeiten entweder mit volumetrischen oder gravimetrischen Prinzipien. Beide gewährleisten ein blasen- und klumpenfreies Mischen der einzelnen Zutaten und unsere Mischtanks verhindern das Ankleben am Rand. So reduzieren Sie spätere Gießfehler und haben weniger Verlust bei Zutaten. Unsere Komplettlösungen beinhalten die gründliche und vollautomatische Reinigung vor Rezepturwechsel.
Volumetrische Dosieranlagen
Sensible Membranpumpen dosieren Kleinstmengen exakt nach Ihrer Rezeptur und pumpen sie in Mischbehältnisse. Wir bieten: Komplettlösungen von der händischen Vordosierung bis zur vollautomatischen Dosierung und Reinigung.
Gravimetrische Dosieranlagen
Das Beste am Markt: Die Dosierung erfolgt von oben nach unten und nutzt die Gravitation mittels spezieller Dosierventile und Wiegezellen. Das modulare System erlaubt eine Erweiterung der Stationen bis zur Achtfach-Dosierung.
Schaum-Dosieranlagen
Die Grundmasse für Schaumprodukte hat eine andere Viskosität als die für Gelee-Produkte. Für uns kein Problem. Auch unsere Schaum-Dosieranlagen arbeiten hochpräzise und sorgen für blasen- und klumpenfreies Gießen.
Nachbehandlung
effizient im Finishing
In der Nachbehandlung bekommen Ihre Produkte den letzten Feinschliff durch Bezuckerung oder Beölung. Egal, welches Finishing Sie nutzen, wir haben unsere Anlagen für beide Prozesse…
Nachbehandlung
effizient im Finishing
In der Nachbehandlung bekommen Ihre Produkte den letzten Feinschliff durch Bezuckerung oder Beölung.
Egal, welches Finishing Sie nutzen, wir haben unsere Anlagen für beide Prozesse optimiert. In der Bezuckerungsanlage integrieren wir Bedampfungsbänder, die mit einer Dampfbeaufschlagung die Artikel für die Bezuckerung vorbereiten, ohne die Oberfläche zu verletzen. In den Zucker- und Öltrommeln werden nur so viel Zucker beziehungsweise Öl eindosiert, wie notwendig sind. In unserem Trockentunnel verkürzen Sie die Zeit zwischen Bezuckerung und Verpacken. Mit unseren Anlagen sparen Sie Zutaten, Energie, Zeit und Arbeitskraft und bekommen eine gleichmäßige Oberflächenbehandlung, die sich sehen lassen kann.
Bezuckerungsanlagen
Auf unseren weiterentwickelten Bedampfungsbändern wird die Artikeloberfläche mit einer Dampfbeaufschlagung sanft für die Bezuckerung vorbereitet. Die Zuckertrommel im Hygienedesign garantiert die gleichmäßige Benetzung mit Zucker.
Beölungsanlagen
Unsere Öltrommeln sorgen für den Glanzauftritt Ihrer Produkte. Mit einer speziellen Ölpumpe wird nur so viel Öl eindosiert wie notwendig. Für eine unkomplizierte Reinigung ist die Trommel von allen Seiten leicht zugänglich.
Artikel-Reiniger (Candy Cleaner)
Stärke kommt besonders bei Gummi- und Geleeprodukten zum Einsatz, um das Zusammenkleben der einzelnen Artikel zu verhindern. Der Candy Cleaner reinigt Ihr Produkt von überschüssiger Stärke für die optimale Nachbehandlung.
Trocknungssystem
Ab in den Trockentunnel nach der Bezuckerung. Denn der erspart Ihnen Zeit, Energie und Platz. Extra Trockenraum und Trockenzeit nach der Bezuckerung entfallen und Sie können Ihr Produkt schneller verpacken.
Förderanlagen
ohne Bänder läuft nichts
Wir machen aus einem einfachen Transportband etwas Spezielles: mit Qualitätsbewusstsein und Blick für die Details. Wir verwenden die neuesten und besten Materialien, um Verschleiß- und…
Förderanlagen
ohne Bänder läuft nichts
Wir machen aus einem einfachen Transportband etwas Spezielles: mit Qualitätsbewusstsein und Blick für die Details.
Wir verwenden die neuesten und besten Materialien, um Verschleiß- und Abriebfestigkeit zu steigern. Bei der Auswahl der Komponenten setzen wir nicht auf Standard. Von allen Seiten gekapselte Hygienelager sind lebenslang geschmiert, staub- und wasserdicht. Aseptik-Motoren sind geschützt vor Spritzwasser und Lackabplatzungen. Mit unserer modularen Bauweise bleiben Sie flexibel. Wir bauen in den Maßen und Varianten, die Sie für Ihren Produktionsprozess brauchen. Ebenfalls kombinierbar mit einem Roboter-Zuführsystem. Leichte Reinigung und Wartung sind selbstverständlich.
Transportsystem mit PU-Intralox-Gurt
Wir nehmen die Wahl des Gurtes ernst. Mit Polyurethan (PU) nutzen wir ein sehr strapazierfähiges Material, das beständig gegen Öle und Fette ist. Längere Bandlebensdauer und leichte Reinigung garantiert.
Muldenförderbänder
Ein sicherer Allrounder für Schüttgüter: Der Muldenförderer besticht durch seinen einfachen Aufbau und eine solide Bauweise. Produktverluste werden durch den gleichmäßigen Lauf minimiert.
Elevatoren
Pufferbänder
Pausen überbrücken: Puffern Sie den Transport Ihrer Produkte automatisch. Mit Pufferbändern lassen sich Pausenzeiten ohne Produktionsstopp überbrücken und die Kosteneffizienz steigern.
Verteilbänder mit Weiche
Flexibel bleiben: Konfigurieren Sie Ihre Förderanlage maximal flexibel. Verteilbänder mit Weichen ermöglichen Richtungsänderungen für den Produkttransport und die Trennung von Produkten.
Wiegebänder
Gut abgewogen: Mit den Wiegebändern können Sie Schüttgut gleichzeitig fördern und dabei dynamisch abwiegen. Wir unterstützen Sie bei der Einstellung der Anlage, um Wiegegenauigkeit zu gewährleisten.
Vibrationsförderer
Mehrere Arbeitsschritte in einem: Mit dem Vibrationsförderer wird es möglich. Zum Beispiel die Trennung von Artikeln und die Ausrichtung der Artikel über ein Band. Wir nutzen elektrische, pneumatische und magnetische Vibrationsantriebe.
Transportbänder mit Modulgurt
Wir setzen unterschiedliche Modulgurte mit offenen und geschlossenen Bandoberflächen je nach Anwendung ein. Meist verwenden wir Gurte aus Polypropylen (PP) Blau. Sie können bei Elevatoren und Mitnehmern mit randfreier Zone eingebaut werden.
Roboter-Zuführsystem (Vereinzelung)
Mit Pick- und Place-Robotern steigern Sie Ihre Leistungsfähigkeit für Produkte aus mehreren Einzelteilen. Hochgeschwindigkeit und Genauigkeit sind für unser Zuführsystem kein Problem. Es leistet die perfekte Vorarbeit und reduziert die Fehlerquote.
Behälter
alle Größen und Sonderlösungen
Behälter aus Edelstahl haben bei uns eine lange Tradition. Bereits seit 1947 produzieren wir sie. Ihr Kundenwunsch ist ausschlaggebend, denn wir konstruieren die Behälter individuell nach…
Behälter
alle Größen und Sonderlösungen
Behälter aus Edelstahl haben bei uns eine lange Tradition.
Bereits seit 1947 produzieren wir sie. Ihr Kundenwunsch ist ausschlaggebend, denn wir konstruieren die Behälter individuell nach Ihrem Bedarf. Von kleinen Sonderlösungen, beispielsweise als Zitronensäure-Behälter, bis zu großen Behältern mit einem Fassungsvermögen von bis zu 50.000 Litern. Mit Heizung, mit Rührwerk, rund oder eckig. Alles ist machbar.
Lagertanks
Bestimmen Sie Größe, Form und Ausstattung Ihrer Lagertanks für Zutaten, Rohware und Produkte. Liegende oder stehende Ausführung, runde oder eckige Behälter, mit konischem Boden oder Klöpperboden. Alles ist möglich.
Tanks mit Rührwerken
Auf Wunsch bauen wir Rührwerke in die Edelstahltanks. Je nach Anwendung zum Beispiel: Ankerrührer, Propellerrührer, Dispergier-Rührwerke, Rührwerke mit Abstreifern etc. Bei der Wahl unserer Zulieferer setzen wir auf Qualität.
Beheizte Tanks
Die Tanks können nach Wunsch auf verschiedene Weise beheizt werden: mit Thermplate, Halbrohrschlangen, doppelwandig durch Heißwasser oder Dampf.
Laboranlagen
Entwicklung neuer Rezepturen
Weiterentwicklungen und Neuentwicklungen bringen oft den Wettbewerbsvorteil im Süßwarenmarkt. In Laboranlagen können Sie neue Rezepturen entwickeln, kleine Mengen an…
Laboranlagen
Entwicklung neuer Rezepturen
Weiterentwicklungen und Neuentwicklungen bringen oft den Wettbewerbsvorteil im Süßwarenmarkt.
In Laboranlagen können Sie neue Rezepturen entwickeln, kleine Mengen an Zuckerwaren produzieren und Produkttests durchführen. Wir konstruieren und bauen Ihre Laboranlage komplett aus Edelstahl mit allen Komponenten und Stationen wie im realen Produktionsprozess.
Laborkochanlagen
Wir konstruieren Ihnen eine Komplettlösung für die Herstellung von kleinen Mengen. Mit Kochkessel mit Rührwerk, Vakuum-Weiterverarbeitung, Instrumenten wie Temperatur-, Vakuum-, Druckanzeige, Regler und Licht.
Laborbezuckerungslinie
Testen Sie die Nachbehandlung Ihrer Produkte durch Bezuckerung mit einer Minianlage, die den gesamten Bezuckerungsprozess nachstellt.
Labor­beölungslinie
Auch die Nachbehandlung durch Beölung lässt sich im Labor testen. Die kleineren Apparaturen unserer Laborbeölungslinie finden auf kleinem Raum Platz.
Innovation
Die Lösung, die Sie brauchen, gibt es noch nicht? Wir werden sie für Sie konstruieren und bauen. Unser Anspruch: High-End-Lösungen für Sie, die energieeffizient sind, alle Hygienestandards locker erfüllen und Ihre Produktionsprozesse verbessern. Next Level ist bei uns Programm: Wir entwickeln regelmäßig neue Sonderlösungen und optimieren, wo es geht. Im Bereich Süßwaren haben wir mit unserem Trocknungssystem eine zeit- und energieeffiziente Alternative zum Trocknungsraum nach der Bezuckerung geschaffen.
So arbeiten wir
Wir begleiten Sie von der ersten Skizze über den Bau bis zur Inbetriebnahme und Wartung für einzelne Anlagen bis hin zu kompletten Fertigungsstraßen. Mit unserem Team aus Facharbeiter:innen, geprüften Schweißer:innen, Ingenieur:innen und Spezialist:innen für Montage und Inbetriebnahme.
Karriere
Nur mit Expert:innen und Fachkräften sind wir stark und bleiben wir innovativ. Werden Sie Teil der ten Brink-Familie in Nürnberg.
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